快速冷却，提供更健康、更有营养的食物

　　通过快速冷却，可以有效地阻止食物的老化过程，减少氧 化反应，并减少细菌的繁殖。速冻柜可以快速将食物的核 心温度降至 +3° C，从而减少蒸发引起的重量损失，并保留 食物的营养成分。快速冷却不仅能够延长食物的保鲜期， 还能够保持其质地和口感的新鲜。确保食物在最佳状态下 保持，并为您的客户提供高质量的美食体验。

安全冷冻，使任何类型的食物保存时间更长

　　在传统的冷冻过程中，食物中的液体会凝固并形成宏晶体， 这会破坏其结构并影响其质地和口感。快速冷冻技术，能 够快速地将食物的核心温度降至 -18° C，从而形成微晶体。 微晶体相对较小且均匀分布，能够保持食物的感官特性完 好无损。这意味着食物在解冻后仍然能够保持其原始的质 地、口感和味道，为提供高品质的食品体验。快速冷冻技术， 可以确保食物在冷冻过程中的质量得到最大程度的保护和 是食物保存时间更长。

速冻冷冻周期